sur un nuage くものうえ日誌

お菓子教室「Atelier sur un nuage（ｱﾄﾘｴ　ｽｭｰﾙ･ｱﾝ･ﾆｭｱｰｼﾞｭ)」主宰shigekoの日記

2008-04-06(Sun) 23:50:45

再オープンおめでとう！！！

「花冠」にて、丹波のたけのこをいただきました。

やわらかくて、香りがあって、とても美味しかった～♪

甘い田楽味噌がよく合う！

勿論他のお料理もすべておいしゅうございました☆

私も美味しい和食を作れるようになりたいと思う・・・

手抜きはいかんですよね。。。反省。

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　 [ ショコラ研究会 ]

2008-04-06(Sun) 18:23:53

先日行ったヴァローナの講習会。

今日は一緒に行った友達と集まって、ショコラ研究会を開催。

ショコラは奥が深いので、私の中で謎がまた増えました・・・

やればやるほど闇のトンネルへ・・・

まだまだ勉強が必要デス。

ルルーさんのレシピで粉の入らないガトーショコラをみんなで作りました。

濃厚でいて、柔らかな口当たりが美味しいです。

美味しいショコラを使うに限りますね。

まだ残りがあるので、第二回ショコラ研究会もやりましょう！

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