sur un nuage くものうえ日誌

パソコンが壊れて、大急ぎでの復旧作業ーーー

ホームページビルダーも無事戻りました。ヨカッタ。

「浴衣の着付けレッスン」「手作り石けんのレッスン」共に、更新しました。
只今、参加者募集中ですので、皆様からのご予約メールをお待ちしています！

メールもネットも元のように使えるようになったのですが、実は以前のメール、メールアドレスがすっかり消えてしまいました。

そのことでご迷惑をかけるような事があったらすみません。（今から誤っておきます）

でも、お菓子教室に来てくださっている方は、初回に書いていただいているので、問題はありません。

あーあ、あとはウチの家計簿が消えました・・・

白金のイタリアン、「ボスケッタ」にて、イタリアから一時帰国中のＬちゃんを囲んでランチ会。

ちょっぴり大人っぽくなった（もう十分大人ですが）Ｌちゃんと、いつまでも話の尽きないいつものメンバーで、美味しいお料理と、楽しい時間を過ごしました！


こちらは、デグスタツィオーネの中の一品。

「苺とフルーツトマトの冷静カッペリーニ　バジリコとミントの香り」です！

苺のパスタなんて、どうなの？とお思いの方、是非お試しあれ。

絶妙なバランスで、美味しいパスタになっているんですよ。

バルサミコのお陰なのでしょうか。

微妙なバランスを整えるのは、シェフの感性？才能？経験？

先日のブログに載せた、フエルトのお弁当。

「大切にすること」と指切りげんまんをしてから、あげました。

キラッキラ目が輝いて、それはもう嬉しそうな顔でしたよ〜

早速、自分の好きなものを入れたお弁当の完成。

目玉焼きとさくらんぼが好きなんだって。



おじいちゃんには、ヘルシーな野菜弁当。

おかずがこれでは、ちょっとかわいそうではなかろうか。



私は鮭をリクエストしたので、鮭弁当。

たこさんウインナーが苦しそうーーー



おねえちゃんには、ウインナー弁当。

さくらんぼも入れてあげました！



「お父さんはいっぱい食べるからぁ・・・」と、出来たのは、おにぎり弁当！！

素直な発想に驚かされた日でした。

今日は彦根城観光。

綺麗なのは修復されているのだと思いますが、お堀や城壁がしっかり残っています。

昔のお侍さん達もここを歩いたのかな。

歴史を感じる町です。

内堀に、屋形船が出てました。


天守まで続く石の階段は、昔のままだそうです。

随分上がって、彦根城。

私の息も上がりました・・・


ひこにゃん！！

普段は土日だけですが、桜祭りの時期は毎日出てきてくれます。

ポージングがお上手。

動きが可愛い♪

今年は築城400年祭で、ひこにゃんも頑張ってます！

http://www.hikone-400th.jp/hikonyan/



ひこにゃんと握手（＾＾）

並んで、やっと私の番。

「ひこにゃーん！」と握手を求めると、ひこにゃんも両手でギュッと握手してくれました。

が・・・・・・・・！！！

ガッシリと、かつ、しっかりと、人の5本指の感覚が！！！

ミトンでもしてくれぃ。ちょっとショック。




彦根城の博物館内には、井伊家ゆかりの所有物が展示されています。

お能にも大変造詣が深かったそうで、装束や面がたくさん展示されていました。

能舞台もありました。


キャッスルロードという、お土産さんや食事処が並ぶ通りにある洋菓子屋さん。

「オリンピア」という名前のケーキ。

シュー生地のロールですね。

東京のケーキ屋さんにはないノスタルジックな味でした。

これはこれで、完成された感があります・・・

今の日本は、海外で修行してきたパティシエが働くパティスリーと、昔からある洋菓子屋さんの二極化が進んでいると思いました。

でも、パティスリーがあるのは大都市だけ。

全国的にはもしかしたら、洋菓子屋さんのほうが多いのではないかと思いました。


「たねや」さんの、彦根美濠の舎。

立派です！たねや村です！


和菓子の他、クラブハリエ、パン屋、アイスクリーム店、ランチが出来るところ、ティールームがありました。


バームクーヘンで有名なクラブハリエですが、生ケーキもあるんですね。

ラインナップは、スフレチーズ、ショートケーキ、シュークリームなど、オーソドックスなケーキが多かったです。

仕事柄、どこへ行ってもケーキレポートをしてしまいます（＾＾；

東京は朝から激しい嵐でしたが、、、

新幹線で名古屋を越え彦根へ着いた時には、すっかりお天気で太陽が見えました。

さぁ滋賀は彦根へ参りました！

こちらは桜が満開です〜



「料亭旅館　やす井」さんにお世話になりました。

とても落ち着く純和風の良いお宿。

日本のおもてなしの心を感じます。

色々と参考にさせていただきたいと思いました。

夕食では、こちらの「鮒寿し」を！

東京のみなさん、食べたことありますか〜？

滋賀県の郷土料理です。

鮒を塩漬けにし、ご飯をまぶして、乳酸発酵させた熟れ寿司。

雌なので、オレンジ色のところは卵です。

このように薄くスライスしていただきます。

滋賀の方は、昔は近くの琵琶湖で釣ったニゴロ鮒で、どこの家庭でも作っていたのだそうですよ。

まずは「きたな」とわかるほど、キョーーーーレツーーーーな、においします。

最初は未知の味、私にはとてもとてもすっぱい感じがします。

でも、何度か食べるうち、私の中で何かが越えました。。。

好みが分かれるものですが、私は好きですよ！

頭のところが特に！

再オープンおめでとう！！！

「花冠」にて、丹波のたけのこをいただきました。

やわらかくて、香りがあって、とても美味しかった〜♪

甘い田楽味噌がよく合う！

勿論他のお料理もすべておいしゅうございました☆

私も美味しい和食を作れるようになりたいと思う・・・

手抜きはいかんですよね。。。反省。

西小山の猫カフェに行ってきました。

猫ちゃん達はおねむの時間だったらしく、みんなスヤスヤとお休み中でございました・・・

つい先日、近所にある池上梅園の前を通ったら、一面に赤や白、ピンクの梅の花が綺麗に咲いていましたよ〜。

いつもはひっそりとしている界隈ですが、この時期だけは、たくさんの人が訪れています。

私も時間を見つけて行ってみたいと思っているところ。

今が見時きですよ！

さて、うちの庭の梅は？

ほったらかしの庭ですが、梅の木が1本あるんです。

たくさんの蕾がまんまるに膨らんでいました。

今日の暖かい日差しをぐんぐん吸収しているようです。

明日には咲くかな？

今年もまた頼まれもののパウンドケーキを焼きました。

昨年漬けたドライフルーツが良い感じに熟成して、香り豊かに。

ラム酒だけじゃなくて、コワントローも入れたかも？

すっかり忘れてしまいましたが、いつものパウンドケーキが格段に美味しく出来あがりました♪

美味しく召し上がってもらえますように。

先日、生徒さんから美味しいリンゴをいただきました。
新潟にあるリンゴの木のオーナーになっているご実家から、たくさん送られてきたのだそうです。

「多分、甘いと思います〜」

というコメント付き！

楽しみに割ってみたら、ギュッとしまった果実に、綺麗な黄色に輝く蜜がたくさん入ってました。

お菓子に使おうかとも思いましたが、多分、毎朝このまま食べちゃいそうです。

ありがとうございました！