sur un nuage くものうえ日誌

今日はプライベートレッスンのバースデーケーキ作り。

先日からこの日を待っていたバナナを使って、フォレ・ノワールを作りました。

「フォレ・ノワール」＝フランス語で「黒い森」という名前のケーキです。

通常ですとグリオットチェリーのキルシュ漬けを使いますが、ご希望（お誕生日の本人の好物だそう）でバナナに変更。

チョコレートのコポー（削りチョコ）を乗せて、森のイメージに見立てます。

写真は私が作った見本・試食用です。

スイートスポットがいい感じに出てきて、とっても甘い香りがするバナナと、ビターチョコレートのムースが合って、美味しい大人のチョコレートケーキになりました。

日程が合えば、プライベートレッスンも行っています。

ショートケーキのほか、以前のメニューから選ぶことも出来ます。

お一人様ですとレッスン料プラス1500円いただきますが、お二人様でしたらかかりませんので、是非ご友人をお誘いくださいね。

ご家族やご友人の記念日に、オリジナルのケーキを作って驚かせましょう！ご相談お待ちしています。

今日のレッスン、型抜きクッキーも焼いて、チョコレートで「おめでとう」の文字も書いて、さてデコレーション。

途中までは｢森」のイメージでしたが、出来上がりは「森」を抜けて「楽しい広場」に出たようなデコレーションケーキに仕上がっていました！！

フォレ・ノワールからは遠ざかりましたが（笑）、出来上がりはとっても可愛くて、もらったご家族は幸せだなと思いました。

温かい想いを込めてケーキを作るお二人を見て、私もＨＡＰＰＹを感じました（＾＾）

バナナよ甘くなーれ！

実家へ行く。

お花を好きな母が、一番張り切る春。

毎年少しずつパワーアップしてるような気がしますが、今年の庭はこんな感じになってました。

これでもか！といわんばかりのお花で埋め尽くされてます・・・

知らない人も、通りすがりに写真を撮っていくらしい、母自慢のお花たちです。

母の目先は家の前にある公園まで向き、殺風景な場所に勝手に花の種を蒔いてきたそうです・・・いいのかいな。

でもいつの日か、公園がお花で埋め尽くされたらきれいでしょうね〜



ぴけちゃん最近のお気に入りは縁側。

誰にも邪魔されず、静かに自分の世界にひたるのがお好みのよう。


今日は花散らしの雨が降りました。

桜はそろそろ終りですね〜

姪が、がくから落ちた桜を見つけ、家で待っているおじいちゃんにあげると、小さな手でそーっと包んで持ち帰りました。

その気持ち、いつまでも忘れないでいて欲しいな〜

先日行ったヴァローナの講習会。

今日は一緒に行った友達と集まって、ショコラ研究会を開催。

ショコラは奥が深いので、私の中で謎がまた増えました・・・

やればやるほど闇のトンネルへ・・・

まだまだ勉強が必要デス。

ルルーさんのレシピで粉の入らないガトーショコラをみんなで作りました。

濃厚でいて、柔らかな口当たりが美味しいです。

美味しいショコラを使うに限りますね。

まだ残りがあるので、第二回ショコラ研究会もやりましょう！

お土産いただきました♪

海老名の朝摘み苺です！

輝きが違うぅぅ〜〜〜〜

ご馳走様でした！！！！

昨日は、仙台にお嫁に行った従姉妹が遊びに来てくれました。

二人のおこちゃまと、そしていつもの姪二人と私の両親も一緒です。

４人の子供は元気一杯、パワー炸裂。

四方八方から話しかけられ、忙しい〜（笑）

さながら保育所のようになってました。

そして作っておいたシフォンケーキの用意を、みんなで手伝ってくれました。

ありがとね！



はじめましてのかえでちゃん。

いつもママの美味しいお菓子を食べているだけあって、甘党に育っているそう。

見事な食べっぷりで、おかわりしてくれました。

味覚に正直な子供が美味しそうに食べてくれるのは、嬉しいことです（＾＾）

こんなに小さな子が大きな口をあけて食べているのを見ると、身体に優しい素材を使う大切さを改めて感じます。

好きなものならなおさら、原料がわかっている手作りのお菓子を食べさせてあげたいですね。


お茶の後は主人も帰ってきたので、みんなで池上本門寺へ。

桜がきれいに咲いてました。

父によると、昔はもっとたくさんの桜があったらしい。

週末は屋台が出ているようですよ！

元気な子供達からパワーをもらった一日でした。

また遊びに来てね♪

みなさま、もうご存知だと思いますが〜

今、発売されているリプトンのペットボトルのおまけで、ピエール・エルメのお菓子のストラップが付いてきます！

先日、友達がボンボン・ショコラのストラップを付けていたので、聞いてみると「リプトンのおまけ」とのこと。

それがとっても美味しそうな、精巧なボンボンだったので、私の収集癖が一気に加速。

お菓子モチーフには目がありません！

マカロンやミス・グラグラとか、エルメのお菓子が全部で8種類。

これはエルメの代表的なケーキ、「イスパハン」です！

おまけだなんて・・・信じられないほどよく出来てます！カワイイ！！！

これは買わないと損です！！！



コンビニよりも駅のほうがある！という情報を頼りに、新橋のニューデイズにて購入。

荷物のほかペットボトル7本のお持ち帰りは手がちぎれるかと思うほど重かったけど、足取り軽く嬉しい気分♪

あとひとつ、黄色い「マカロン・シトロン」がどうしても見つからないなぁ〜と思っていたところ、、、、

「見つけたらヨロシク」と伝えていた友達から「GETしたよ！」のメール（＾＾）

わーい！揃った！！

青山「ブノワ」にて、ヨーロッパ郷土料理・お菓子研究家の並木麻輝子さん率いる「並木組」の忘年会が行われました。

髪を短くした並木先生、相変わらずお綺麗です！

「ブノワ」は、パリにあるミシュラン一つ星のビストロ東京支店。
アランデュカスグループです。
本日のお料理はオードブル2品、メイン、デザート、コーヒー、プティフール。
お隣さんとは違うお料理を用意してくださったので、色んな種類が見れました。

お料理の様子はこちら↓↓↓

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実はもうすぐ自分の結婚式です。
Siestaさんのドレスを紹介したいので、恥ずかしながら公開します。

私のＨＰにもSiestaさんのＨＰをリンクさせていただきました。
まずは「花嫁たちの写真集」を是非ご覧ください！

http://www.siesta-dress.com/

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友達のお母様が、とても可愛いケーキを作ってくださいました！

以前から私が熱望していたもの。

今日という日をどんなに待っていたことか！

さぁ、大きな箱を開けてみてください・・・

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