- 2009-11-23 :
- お菓子教室の様子
クリスマスリースのレッスン
今日はMIKA先生をお招きして、クリスマスリース講習会でした。
昨年に引き続き、モミやヒバを巻き巻き・・・
生の資材を使うので、作業中は良い香りに包まれます。
和やかな雰囲気の中、ちゃんとしたものが出来上がるのか不安もあり、手探りでもくもくと作業を続けました〜！
私も参加しましたよ♪
ジャーン。完成！
カラーボールが美しい、クリスマスリースです。
真ん中に下げた雪の結晶のオーナメントも、キラキラしてきれいです。
自分で作ると愛着がわくものですね〜
また自画自賛している私です＾＾；
みんなもそれぞれに可愛いリースが出来上がっていました。
早速玄関に飾ってま〜す。
パリブレストにご参加の方、見てやってくださいね〜
飾りの配置にはみんな悩みに悩み、終わった頃にはどっと疲れが＾＾；へとへとです・・・
頑張った後はお茶の時間☆
午前中に大学芋を作っておきました♪（あとスコーンも。写真撮り忘れた。。。）
来年もまたこの連休で開催したいと思っています。
皆様ぜひお楽しみにしてくださいね。
- 2009-11-20 :
- お菓子教室のレッスン情報
パリブレスト・オ・ノエルの写真をUPしました
今年最後のお菓子レッスン「パリブレスト・オ・ノエル」
クリスマスケーキは、わくわくするような、見た目も可愛いケーキを作りたくなります。
パリブレストのリングに、まっ白のアイシングをとろっと流し、赤と緑のドレンチェリーや、シュー生地で作った飾りを乗せて、クリスマスリースみたいに仕上げます。
あぁなんて可愛いのだ！（自画自賛）
「Noel」という飾りも自分で作るんですよ〜
みなさんの苦労？する姿が目に浮かびますが、楽しんでもらえたらなぁと思います。
一昨年のクリスマス・ショートケーキも、昨年のビュッシュ・ド・ノエルもすんごく可愛くて、みなさんの出来上がりが楽しみでした。
今年も楽しみにしています（＾＾）
ほろ苦いキャラメルのムースリーヌの中には、リンゴのキャラメリゼが入ってます。
愛着がわき過ぎて食べるのがもったいないかも〜
来週末からですね。
頑張りましょう！
- 2009-11-13 :
- お菓子教室より☆お知らせ
「パリブレスト・ノエル」の参加者追加募集
11月下旬から12月のお菓子教室、「パリブレスト・ノエル」のキャンセルと、追加日が出来ました。
��11月30日（月）19：00〜 あと1席
��12月6日（日）12：00〜 あと2席
11月30日は珍しく夜のレッスンです。
定員3名様のところ、この回だけは2名様です。
どうぞご検討ください！
��11月30日（月）19：00〜 あと1席
��12月6日（日）12：00〜 あと2席
11月30日は珍しく夜のレッスンです。
定員3名様のところ、この回だけは2名様です。
どうぞご検討ください！
- 2009-11-11 :
- 美味しゅうございました。
トライアール サロンコンサート
今夜は、ずっと前から楽しみにしていた和田静乃ちゃんのコンサートでした。
本所吾妻橋にあるフレンチレストラン「トライアール」にて、津軽三味線の山口ひろしさんと、ピアノの野入葉子さんとのジョイントコンサートです。
お楽しみはもうひとつ。
コンサートの後は、トライアールの美味しいフレンチをいただくこと（＾＾）
わーい、わーい、と浮かれ立ってお店に向かいました。
お店に入ると（これは外扉だったよう）、外なのか中なのか？不思議な空間を通り抜けて、エントランス。
靴を脱いで・・・
スリッパで、お席に案内されました（＾＾）
和室に掘りごたつのお席あり、グランドピアノあり、テーブルセッティングにはカトラリーとお箸！
和洋折衷、いえ和仏折衷？な雰囲気に圧倒されてしまいました。
そして、お席につくやいなや、母校の高校の元校長先生を始め、先生方が！
（このブログ見てくださっているんですよね〜ありがとうございます！イタリア好きのＭ先生！）
不義理な私は卒業以来すっかりご無沙汰していたのですが、こうして、和田静乃ちゃんに、またまたご縁をいただいて、楽しい時間を過ごすことが出来ました。
デザートの写真のみですみません。
ラ・フランスとコーヒー風味のクリームのクープ仕立て 巨峰添え。
「わぁ〜栗のクリームだぁ〜」
と言いながらいただきましたが、今、メニューを見直すと「コーヒー」だったんですね。
周りのみんな、騙してごめんね。。。
お料理にも、色々な素材の組み合わせがあり、どれも美味しかったです。
コンサート後は出演者さんも着替えて、一緒にお食事を楽しみました。
左から、ピアノの野入葉子さん、ソプラノ和田静乃ちゃん、津軽三味線山口ひろしさんです。
そういえば私は、叔母が民謡の先生なので、物心つかないうちから民謡を習っていました。
中学に入る頃には部活や勉強？やらで、やめてしまったのですが、津軽三味線を聴くと懐かしい気持ちになります。
知っている曲も多いので、聴くのは好きです。
山口さんのソロ演奏は、力強く、時に哀愁のある音色で、とても素敵でした。
そして、着物で登場の和田静乃ちゃんは、紅葉、落葉松など、秋にふさわしい日本の曲と、蝶々夫人のアリアを。
いつにも増して、丁寧に歌っている感じがして感動しました。
ソプラノと津軽三味線、変わったジョイントコンサートだなと思っていましたが、いつのまにか二人の世界に引き込まれて、もっと聴きたかったです。
芸術に触れるこのような時間は大切ですね。
最後には、山口さんのためにサプライズ！
翌日がお誕生日なのだそうです♪
お店オリジナルのバースデーケーキが登場しました。
奥の丸いのはマロンケーキで、手前にはマジパンで作った三味線の棹、そして握っている手！
なぜに棹の部分だけ〜？（と思ったのは私だけかなぁ）
でも、「津軽三味線の山口さんのために作った」という気持ちが伝わるケーキでした。
きっと美味しかったことでしょう。
食べたかったよ〜〜
本所吾妻橋にあるフレンチレストラン「トライアール」にて、津軽三味線の山口ひろしさんと、ピアノの野入葉子さんとのジョイントコンサートです。
お楽しみはもうひとつ。
コンサートの後は、トライアールの美味しいフレンチをいただくこと（＾＾）
わーい、わーい、と浮かれ立ってお店に向かいました。
お店に入ると（これは外扉だったよう）、外なのか中なのか？不思議な空間を通り抜けて、エントランス。
靴を脱いで・・・
スリッパで、お席に案内されました（＾＾）
和室に掘りごたつのお席あり、グランドピアノあり、テーブルセッティングにはカトラリーとお箸！
和洋折衷、いえ和仏折衷？な雰囲気に圧倒されてしまいました。
そして、お席につくやいなや、母校の高校の元校長先生を始め、先生方が！
（このブログ見てくださっているんですよね〜ありがとうございます！イタリア好きのＭ先生！）
不義理な私は卒業以来すっかりご無沙汰していたのですが、こうして、和田静乃ちゃんに、またまたご縁をいただいて、楽しい時間を過ごすことが出来ました。
デザートの写真のみですみません。
ラ・フランスとコーヒー風味のクリームのクープ仕立て 巨峰添え。
「わぁ〜栗のクリームだぁ〜」
と言いながらいただきましたが、今、メニューを見直すと「コーヒー」だったんですね。
周りのみんな、騙してごめんね。。。
お料理にも、色々な素材の組み合わせがあり、どれも美味しかったです。
コンサート後は出演者さんも着替えて、一緒にお食事を楽しみました。
左から、ピアノの野入葉子さん、ソプラノ和田静乃ちゃん、津軽三味線山口ひろしさんです。
そういえば私は、叔母が民謡の先生なので、物心つかないうちから民謡を習っていました。
中学に入る頃には部活や勉強？やらで、やめてしまったのですが、津軽三味線を聴くと懐かしい気持ちになります。
知っている曲も多いので、聴くのは好きです。
山口さんのソロ演奏は、力強く、時に哀愁のある音色で、とても素敵でした。
そして、着物で登場の和田静乃ちゃんは、紅葉、落葉松など、秋にふさわしい日本の曲と、蝶々夫人のアリアを。
いつにも増して、丁寧に歌っている感じがして感動しました。
ソプラノと津軽三味線、変わったジョイントコンサートだなと思っていましたが、いつのまにか二人の世界に引き込まれて、もっと聴きたかったです。
芸術に触れるこのような時間は大切ですね。
最後には、山口さんのためにサプライズ！
翌日がお誕生日なのだそうです♪
お店オリジナルのバースデーケーキが登場しました。
奥の丸いのはマロンケーキで、手前にはマジパンで作った三味線の棹、そして握っている手！
なぜに棹の部分だけ〜？（と思ったのは私だけかなぁ）
でも、「津軽三味線の山口さんのために作った」という気持ちが伝わるケーキでした。
きっと美味しかったことでしょう。
食べたかったよ〜〜
- 2009-11-10 :
- 美味しゅうございました。
高橋さんの新米
先日、「蜂蜜」でおなじみの、高橋さんが新米を持って来てくださいました。
高橋さんのお米は埼玉県の特別栽培農産物ガイドラインに従った方法で栽培され、農薬を最小限にして作ったコシヒカリです。
農薬を使わないで育てるのは、とても難しいそうなのですが、昔ながらの安全、安心なお米を作るためにこだわっているそうです！
お米の一粒ずつがしっかりしていて、とっても美味しいです。
なにより、高橋さんとお父様が手塩にかけて育てたお米だと思うと、一粒も無駄に出来ず、食卓が豊かになる感じがします。
精米したばかりの新米ということで、おにぎりにしてみました。
中はＮさんからいただいた和歌山の梅干し。
塩はＴさんからいただいたペルーの岩塩。
みなさま、ご馳走様でした！
美味しく頂きましたよ〜
お米の注文も出来るようなので、ご興味がある方は高橋さんまで。
年間契約される方もいらっしゃるそうです！
- 2009-11-07 :
- 石けん
ワイヤークラフトのソープトレイ
マルシェ・ド・クルールでお隣のブースだったご縁で、Atelier RITZ 三井先生のワイヤークラフト講座に参加してきました！
マルシェでお話を伺って、色々なものがワイヤーで作れることを知りました。
アフタヌーンティートレイや、ケーキクーラーもあって、私の目がキラリ☆
ちょうど（？）探していたところなんですよ〜
探していたといえば、ソープトレイも。
手作り石鹸は、使っていくうちに水分を含んで柔らかくなってきてしまうので、水切れの良いソープトレイが必要なんです。
いくつか使っていますが、何となくピンとくるものがなかったので、グッドタイミング〜（＾＾）
ということで、まずはソープトレイを作りました。
取っ手も付いていて、可愛いデザインです♪
しかし、三井先生の手にかかると、ワイヤーが素直に曲がっていくのに、私の手の中ではあんまり言うことを聞いてくれないような・・・
苦戦しながらも、2時間位でなんとか完成！
手直ししていただいたお陰でもありますが＾＾；
可愛い〜！
キッチンでの食器洗いが少し楽しみに。
これは良い！と思ったので、来年、三井先生にうちでのワイヤークラフトのレッスンをお願いしています。
手作り石鹸レッスンの参加者の方、マルシェで購入していただいた方（もうない？）いかがでしょう？
水切れも良く、見た目も可愛い！
ある程度希望のサイズに出来ますよ。
ソープトレイだけでなく、ケーキクーラーやパンバスケットなど、お好きなものを作っていただいて、完成後には私のケーキとお茶で一休み、そんな一日を企画中です。
日程はまだですが、来年2月か3月以降になると思います。
どうぞお楽しみに〜♪
リプトンのおまけ。
うちの近所ではデルレイをまだ見かけますが、次は「ＤＥＭＥＬ」のようですよ〜
サイクルが早くなってきてません？
デメルといえばザッハと猫ラベル。
紙がはがれかけのソリッドチョコも可愛いかも・・・
まんまと選び始めています。
どれにしようかな〜
いつもながら、可愛くて面白いサイトですね。
11月上旬からって、そろそろ？
コンビニ限定だそうですが、どこだろう？？
リプトン スイーツコレクション
うちの近所ではデルレイをまだ見かけますが、次は「ＤＥＭＥＬ」のようですよ〜
サイクルが早くなってきてません？
デメルといえばザッハと猫ラベル。
紙がはがれかけのソリッドチョコも可愛いかも・・・
まんまと選び始めています。
どれにしようかな〜
いつもながら、可愛くて面白いサイトですね。
11月上旬からって、そろそろ？
コンビニ限定だそうですが、どこだろう？？
リプトン スイーツコレクション
- 2009-11-02 :
- お菓子教室のレッスン情報
満席になりました。
昨日から受付を始めた12月の「パリブレスト・ノエル」ですが、全席満席となりました。
みなさまからの反応を直に感じられ、とても嬉しいです。
そして、どうやって楽しんでいただこうかとやる気ＵＰ！
ありがとうございました。
ご予約をいただいた方には順に完了メールをお送りしますので、遅れている方、もう少しお待ちください。
みなさまからの反応を直に感じられ、とても嬉しいです。
そして、どうやって楽しんでいただこうかとやる気ＵＰ！
ありがとうございました。
ご予約をいただいた方には順に完了メールをお送りしますので、遅れている方、もう少しお待ちください。
- 2009-11-01 :
- お菓子教室のレッスン情報
12月の参加者募集開始しました
11月になりました。
今年も残り少なくなってきましたね。
やり残しのないよう、いつにも増して積極的に行動しましょう！
さて、11月末から続く「パリブレスト・ノエル」、12月分のレッスンスケジュールが決まりました。
お席数が少なくて申し訳ございませんが、ご都合がよろしければ、作りにいらしてください！
ご予約メールお待ちしております。
＜日程と時間＞ ＜11/1現在の空席状況＞
2009年
��11月28日（土）12：00〜 満席になりました。
��11月29日（日）13：00〜 満席になりました。
��12月1日（火）13：30〜 あと3席
��12月6日（日）12：00〜 あと3席
��12月12日（土）12：00〜 あと3席
1レッスン3名様まで
<レッスン料＞
4,500円
レシピ、お茶、試食代込み
＜持ち物＞
エプロン、筆記用具、持ち帰り用の紙袋など
＜ご予約について＞
リピーターさんは、ご予約受付中です。
はじめての方は、11/8（日）AM10：00より承ります。
今年も残り少なくなってきましたね。
やり残しのないよう、いつにも増して積極的に行動しましょう！
さて、11月末から続く「パリブレスト・ノエル」、12月分のレッスンスケジュールが決まりました。
お席数が少なくて申し訳ございませんが、ご都合がよろしければ、作りにいらしてください！
ご予約メールお待ちしております。
＜日程と時間＞ ＜11/1現在の空席状況＞
2009年
��11月28日（土）12：00〜 満席になりました。
��11月29日（日）13：00〜 満席になりました。
��12月1日（火）13：30〜 あと3席
��12月6日（日）12：00〜 あと3席
��12月12日（土）12：00〜 あと3席
1レッスン3名様まで
<レッスン料＞
4,500円
レシピ、お茶、試食代込み
＜持ち物＞
エプロン、筆記用具、持ち帰り用の紙袋など
＜ご予約について＞
リピーターさんは、ご予約受付中です。
はじめての方は、11/8（日）AM10：00より承ります。
- 2009-10-31 :
- お菓子教室より☆お知らせ
mansion style
お菓子作りの様子を「mansion style」に掲載していただきました。
写真を撮るのは好きだけど、撮られるのはあまり好きじゃない私ですが・・・
編集者さん達にうまく乗せられて、かなり笑った顔で出てます＾＾；珍しいコトです。
一緒に写っているのは、洗足池で「ゆりナチュラルセラピー」というアロマサロンを経営されていて、お菓子教室にも来てくださっている高井ゆりさんです。
ご協力ありがとうございました！
中のページには、最近来た黒猫ちゃん（！？）や、キッチンとリビングの様子があります。
撮影はあまりお天気の良い日ではなかったのですが、明るく、広々と写っていますよ〜
いつも心地よい雰囲気の中でお菓子作りが出来るようにと思っているのですが（頑張って掃除しています！）、初めてうちを見た方にも私の思いが通じるといいなと思います。
ダイヤパレスの入居の方や、入居をお考えの方に配られる冊子だそうです。
お見かけになったら、是非中までご一読くださいね！